Pek bi hamaratım yahu :)))

Bugünden beri mutfaktan çıkamadım yahuu, benim kuzen var Ordu'da oturuyor msn'de konuşuyoruz ne yapsak bugün demez mi?? Bak dedim bana öyle şeyler deme dersen de hani kolay akla yatkın birşey de ki, ben takarım kafama ve yaparım :)) Neyse başladık düşünmeye, bir taraftanda ben netten araştırma yaapıyorum rulo pasta yap dedi haydaaa ve söylemesiyle benim akla yattı :)) Başladım nette araştırmalar yapmaya, buldum ama malzeme eksik,,hay allah.. Bu sefer başka birşey buldum profiterol ))) ben bunu yapayım dedim ee peki kuzen ne yapıcak o da benim şurda yapmış olduğumu yapayım dedi...İyi başladık yapmaya onunki benden önce bitti tabii, benimki için bir adet bücürüğün ayak altında olmaması gerekiyordu, babası imdada yetişti geldi hemen aldı..Neyse ben yaptım ama ben bunun daha basitini biliyordum oysa ki, milföy hamuru ile yapılabilen... Yaptık, henüz yemedik o da yapmış onunki de şurada:)) blogtan bakarız akşam dedikk ee ne anladık bu işten o nerdee ben nerdeee tadına bakamadıktan sonra :( Afiyet olsun kuzennn,,,baktım çok güzel olmuşşş :)))

Profiterol :)) muşş....

MALZEMELER

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun..

Fasulye Diblesi :)

Bu görmüş olduğunuz taze fasulye diblesii hımm ben çok severim belki bir çoğunuz bilir ama ben bugün yaptım da hazır konu yemek oldu bunuda ekledim gitti işte :)))

Küçücük fıçıcık içi dolu turşucuk :))

Şu görmüş olduğunuz turşucuklar tamamen şahsıma ait el ve ev yapımı olup hepsi ayrı ayrı lezzete sahiptir. Başta ki sarı kapaklı olan; eee Karadeniz'liyiz fasulye turşusu yeriz :))
Ortada ki karışık olan ise beyaz lahana havuç karışımı olup ben özellikle kavurmasını severimm..
Sonda ki ise küçük minik kornişon grubu :)) Batıkan çok seviyor bunları zor alıyoruz önünden :))
Neden suları bulanık derseniz salladımda o an da!! He neden yarısı yok dersenizz mideye indilerde biraz ;)

Ayy acaba dondurucuda ki közlenmiş kırmızı biberlerimidemi ekleseydim :))) Ben de he neymişim, beni tanıyanlar şaşırmasın da ne yapsın, ben bile şaşırıyorum...