Sevmiyorum işte....

Hayır sevmiyorum yaa, zorla mı??

Bana hiç bir faydası yok zararından başka! Neden seveyim ki,
Evden dışarıya çıkamıyorum onun yüzünden, tıkıldım kaldım eve...
Eee, hal böyle olunca da ne yapıyorum, vuruyorum kendimi pasta'ya, böreğe..
O yüzdendir ki ben kış mevsimini,

sev-mi-yo-rummmm....

Kış doğumluyum ben ama yaz insanıyım, seviyorum yaz aylarını,
Şansıma da böyle bir yer düştüm yanii, yoksa kendimi karlı buz gibi, illerimiz de düşünemiyorum malesef :(

Ne zararımı var bana kışın, işte bu;

Can sıkıntısından oturup habire birşeyler yapıyorum,
hem de hergün, hem de hergün,hergün hem de hamur işi :(

Ama yaz aylarında öyle mi, denize gidip akşam sahile inip turlamaktan,
hiiiiç aklıma bile gelmiyor böyle şeyler..
O yüzden seviyorum yaz aylarını hem o yüzden, hem sıcak yahu...
Soğuk havalara da dayanamam ben, sıcacık olucak her yer,
Su bile kaynar akıcak o derece yani :):)
Az kaldı yaz aylarına azz...

İşte yaptım yapacağımı yine, taşınacaksın oturup evini , eşyanı toparlasana,
Ne işin var senin kurabiye'yle
Bu sefer ki elmalı kurabiyemiz şuradan,
İçine fındık, ceviz bol kattım :)
Afiyetle yaptım, yedim, yedikk...
Yedikçe de şişerim kesin :P
Yazın da vermek için gayret ederim diyeceğim ama neyse ki,
Bu kadar yemek yemeye kilo alamayanlardanım :):)


Ben tabii bununla uğraşırken bir de, Batıkan'ı oyalamaya birşeyler lazımdı,

Onada yaptık meşhuuuurrr kartonlarımızdan oyalanacak birşey,,
Sonra da gel keyfimmm gelll...

Ama toparlanması gereken ve bunun için de beni bekleyen bir evim var hala o da ayrı tabii :(

Eşleştirmeli Kurabiye..

Bir kavanoz var evimizde, için de abur cuburlar var. Batıkan sürekli gidip gelip istiyor, gözden kaçırdığımız zaman ise basıyor yaygarayı :)

Ben de sabah aklıma geldi, bari kurabiye yapayım da abur cubur yiyeceğine, içinde faydalı katkı maddeleri bulunan, sağlıklı birşey geçmiş olur boğazından diye düşünüp başladık yapmaya ;)

Diyorum ya bizim evde amacının dışında kullanılıyor birçok şey ;) şöyle ki;
Ben kurabiye kalıplarını, aman da kurabiye yaparım bunlarla şekil şekil diyerek değil :)
ay bunlarla Batıkan ve ben eşleştirme yaparız diye almıştım :):) ve hep te öyle oldu bu zamana kadar, Batıkan'a ''oğlum yıldız nerde? getir'' derim getirir, ''kare hangisi'' derim gösterir vs.

Ama kalıplar bana laf etmeye başlamadan, bir kere de olsa asli görevlerini yerlerine getirelim istedim bugün :)

Batıkan gayet ciddi koyuldu kurabiyeleri yapma ya, ben de böyle fotoğrafladım işte :)
Gelelim kurabiyemizin içeriğine ;)
Ben şuradan buldum tarifi ve içine göz kararı değil de, el kararı un koydum, portakal rendeledim, ceviz ezip ekledim ve üzüm pekmezimiz de mevcut içinde ;)
Pişmeden önce ki hali ;

Bu da piştikten sonra ki hali :)

Görüldüğü gibi pek bir fark yok arada değil mi? neden? Çünkü farkı tadında saklı :):):)

Bu günki ana-oğul aktivitemiz de böyle dostlar :) Tavsiye ederim çok güzel oluyor hem yaparken hem de onların boğazından bir lokma geçtiğini seyr ederken :)

Aaa unutmadan;)


Bunu eklemeden olmazdı öyle değil mi? ;)
Afiyet bal,şeker olsun,,,
Saygılarr bizdenn....

Pek bi hamaratım yahu :)))

Bugünden beri mutfaktan çıkamadım yahuu, benim kuzen var Ordu'da oturuyor msn'de konuşuyoruz ne yapsak bugün demez mi?? Bak dedim bana öyle şeyler deme dersen de hani kolay akla yatkın birşey de ki, ben takarım kafama ve yaparım :)) Neyse başladık düşünmeye, bir taraftanda ben netten araştırma yaapıyorum rulo pasta yap dedi haydaaa ve söylemesiyle benim akla yattı :)) Başladım nette araştırmalar yapmaya, buldum ama malzeme eksik,,hay allah.. Bu sefer başka birşey buldum profiterol ))) ben bunu yapayım dedim ee peki kuzen ne yapıcak o da benim şurda yapmış olduğumu yapayım dedi...İyi başladık yapmaya onunki benden önce bitti tabii, benimki için bir adet bücürüğün ayak altında olmaması gerekiyordu, babası imdada yetişti geldi hemen aldı..Neyse ben yaptım ama ben bunun daha basitini biliyordum oysa ki, milföy hamuru ile yapılabilen... Yaptık, henüz yemedik o da yapmış onunki de şurada:)) blogtan bakarız akşam dedikk ee ne anladık bu işten o nerdee ben nerdeee tadına bakamadıktan sonra :( Afiyet olsun kuzennn,,,baktım çok güzel olmuşşş :)))

Profiterol :)) muşş....

MALZEMELER

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun..

Fasulye Diblesi :)

Bu görmüş olduğunuz taze fasulye diblesii hımm ben çok severim belki bir çoğunuz bilir ama ben bugün yaptım da hazır konu yemek oldu bunuda ekledim gitti işte :)))

Küçücük fıçıcık içi dolu turşucuk :))

Şu görmüş olduğunuz turşucuklar tamamen şahsıma ait el ve ev yapımı olup hepsi ayrı ayrı lezzete sahiptir. Başta ki sarı kapaklı olan; eee Karadeniz'liyiz fasulye turşusu yeriz :))
Ortada ki karışık olan ise beyaz lahana havuç karışımı olup ben özellikle kavurmasını severimm..
Sonda ki ise küçük minik kornişon grubu :)) Batıkan çok seviyor bunları zor alıyoruz önünden :))
Neden suları bulanık derseniz salladımda o an da!! He neden yarısı yok dersenizz mideye indilerde biraz ;)

Ayy acaba dondurucuda ki közlenmiş kırmızı biberlerimidemi ekleseydim :))) Ben de he neymişim, beni tanıyanlar şaşırmasın da ne yapsın, ben bile şaşırıyorum...

Bugün ki anne menüm ;)

Kıymalı Tarhana Çorbası

Malzemeler:

1 çay bardağı hazır tarhana

1 yumurta büyüklüğünde kıyma

2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

1 yemek kaşığı salça

4 su bardağı su veya et suyu

Yeteri kadar tuzArzuya göre nane

HAZIRLANIŞI :Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir tencereye yağı koyun. Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun. Üzerine salçayı koyup kavurmaya devam edin. 4 bardak et suyu veya suyu koyup tuzunu ekleyin.Erittiğiniz sulu tarhanayı karıştıra karıştıra yavaşça ilave edin. Top top olmaması için kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra servise sunun. Arzunuza göre servise sunarken kızarmış ekmek ve nane ekleyin.

Batıkan bey'in :) hergün değişik olan menüsünde bugün kıymalı tarhana çorbası vardı... Netten araştırdım buldum ve hemen bir kimyager edasıyla uygulamaya geçtimm sever sevmez artık onu uygulayıp göreceğiz deyip ;)

Tek fark ve salça kullanmıyorum yemeklerine onun yerine domates rendeledimm ve kemik ilik vardı onu haşlayıp suyunu kullandım ;) ve birde tuz eklemiyorum zaten yemeklerine onu da eklemedim nane üzerine serptimm en son ;)

Tarhana haftada 1-2 yapıp yediriyordum zaten ama birde böylesini denemek istedim çünkü dediğim gibi hergün farklı menü yapıyorum kendilerine ;)

Ve sonuç ne mi oldu ???

Başarıyla sonuçlandı ve sevdi afiyetle de yedi ;) (maşallah)

Selda Teyzenin Enerji , Deha Küreleri...

içindekiler:

1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1 su bardağı antepfıstığı
1/2kabak çekirdeği
1/2 dut kurusu
2 bardak siyah üzüm
hepsi kavrulmamış olarak rondoda çektim. her gün yatmadan önce yada yemekten sonra yarım çay kaşığı veriyormuş selda teyze asya'ya, annemde bana yaptı malzemelerden aldı fakat ufak bir yanlış yapmış malzeme hatası :) Antep fıstığı yerine annem badem almış :) ve rondomuz bozuk olduğu için hala!!! babam ellerine kuvvet havanda ezdi hepsini eee ya rondo tamir olucaktı yada havanda ezilecekti tabii ;) Neyse şimdi annem her gece bana yediriyor tabii yarım çay kaşığı;)

Bir Fincan Kek'e Ne Dersiniz???

Sitede gördüm ve tabii yapmak istedim tarifi olduğu gibi aktarıyorum resimleri de tabii!!! Ortadaki resimde eksikleri var :) hemen açıklayayım yedim dayanamayıp :) :) batıkan ve ben yedik :) :)

Yok öyle değil şaka!! Resim çekmek sonradan aklıma geldi orda bulunan fincanları almış ve çıkarmış bulunmuştum keki o yüzden eksiklik oldu kusura bakmayın :)

Görüntü olarak belki çok güzel çıkmamış olabilr fotoda ama bence tadı güzel ;)

MALZEMELER:

3 YUMURTA,1 SU BARDAĞI ŞEKER

YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ YADA YARIM PAKET MARGARİN

1 SU BARDAĞI SÜT

2-3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

2 BUÇUK SU BARDAĞI UN

BİR PAKET KABARTMA TOZU BİR PAKET VANİLYA

VE BİR PAKET HAZIR ÇİKOLATA SOS

FİNCANLARI YAĞLAMAYI UNUTMAYIN!!!!

YAPILIŞI:

TÜM MALZEMELER ÇIRPILIR.KEK KIVAMINA GELEN KARIŞIM YAGLAANMIŞ KAHVE YADA NESCAFE FİNCANLARINA YARIYA KADAR DOLDURULUR.FİNCANIN AGZZINA KADAR DOLDURURSANIZ TAŞAR.PİLAV YAPTIĞIMIZ TEFLON TENCERELERE FİNCANLARIMIZI YERLEŞTİRİP FİNCANLARIN YARISINA KADAR SU İLE DOLDURUYORUZ.DAHA SONRA TENCERENİN ÜZERİNİ BİR BEZLE ÖRTÜP KAPAĞINI KAPIYORUZ.İLK ÖNCE SU KAYNAYINCAYA KADAR HIZLI ATEŞTE SU KAYNAMAYA BAŞLAYINCA KISIK ATEŞE ALIYORUZ.20 DAKİKA KADAR BİR SÜREDE KEKLERİMİZ PİŞİYOR.PİŞTİKTEN SONRA ÜZERİNE ÇİKOLATA SOS YADA İSTEDİGİNİZ HERHANGİ BİR ŞEKİLDE SÜSLEYEBİLİRSİNİZ

AFİYET OLSUN.....

Ek gıdalarım

Devam mamalarım haricinde bende artık başka gıdalar almaya başlıyorum yaşasın :) 4 aylık başladım ek gıdaya çünkü mamayla beslendiğim için! İlk ek gıdam elmaydı ama çok az veriyordu annem ilk günler alerji riskine karşı ve sadece tatlarını öğrenmem içindi bu başlayış ve yutma çiğnemeyi öğrenebilmem için!

Daha sonra annem havuç suyu ve armut püreleri verdi laf aramızda ben en çok elmayı sevdim anneme çekmişim :) Bunları yavaş yavaş çoğalttık ve ara öğün olarak yedim sonrasında yoğurt yaptı annem bana ama beceremedi malesef mamayla yapamadı ve dışarıdan bir markanın bebekler için olanını dr. teyzem önerdi ve hala onu yiyorum sade olanından ;) Yoğurtta ilk önce az az sonra öğün olarak yemeye başladım şu anda ikindide yiyorum yoğurdumu!

Veee sebzelere geçtik ilk sebze pürem patates, havuç,pirinç üçlüsüydü he üzerine az zeytinyağı (bizim köyümüzden, ağacımızdan ) ve bunlara yavaş yavaş eklemeler yaptı annem sonra ne bulduysa verdi mevsim sebzelerinden brokoli, karnıbahar, bezelye, kereviz,kabak vs. aklınıza ne gelirse yedirdi saolsun değişik değişik yaparak ve annem hergün bir kimyager edasıyla çalıştı bunları yaparken ve hala devam ediyor 1 bardak su 1 tutam şundan yarım patates yarım havuç şeklinde!! Uzun zamandır da çorbalar yemeğe başladım mercimek, un çorbası,tavuk suyuna çorba, arpa şehriyeli yeşil mercimek ve vazgeçilmezimiz tarhana tabi ki! Hımm birde kıyma ve tavuk yiyorum atbi ki yemeklerimin içinde ıspanakta yiyorum çokta seviyorum he bu ara favori yemeğim sulu köftee ufff karnımmı acıktı ne ;)

Sonra sıra gedli muhallebiye akşamları yiyorum ama bir dahki aydan sonra akşamlarıda yemek yediricekmiş annem..

Son olarak kahvaltımız bir kibrit kutusu kadar tuzu alınmış peynir yumurtayada yeni başladım hepsini yemeye cevizde veriyor annem pekmezide aç karnına şurup gibi veriyor..

Veee vazgeçilmezim devam mamam onuda artık ne zaman uyanırsam gece yiyorum birde sabahları ;)

Yemek düzenim şimdilik böyle ama zamanla değişecek ;)